Entre os dias 30 de julho e 3 de agosto de 2025, a cidade de Paraty recebe mais uma edição da Festa Literária Internacional de Paraty (FLIP). Além dos debates, lançamentos e intervenções artísticas, o evento também destaca outro ponto forte da cidade: sua gastronomia. Assim, restaurantes do centro histórico se preparam para receber visitantes com cardápios que valorizam ingredientes frescos, preparações criativas e a identidade local.
Durante os dias do evento, o público tem a oportunidade de combinar as atividades culturais com experiências à mesa. Por isso, para aproveitar o melhor da cidade com tranquilidade, reunimos cinco sugestões de restaurantes que oferecem propostas diversas para todas as ocasiões.
Pupu’s Panc Party valoriza plantas nativas e peixes frescos
Localizado dentro do Sandi Hotel, no Quadrado Mágico de Paraty, o Pupu’s Panc Party é comandado pelo chef Bernardo Arthuzo. Nesse espaço, o cardápio apresenta uma cozinha autoral com foco em plantas alimentícias não convencionais, flores da Mata Atlântica e pescados locais. Além disso, os visitantes encontram pratos como sushi vegetal, moqueca vegana e ceviche. O ambiente descontraído e a decoração com esculturas e elementos naturais completam a experiência.
Endereço: Rua do Comércio, 245
Telefone: (24) 99266-2221
Instagram: @pupuspancparty
Fugu oferece culinária japonesa com ingredientes de Paraty
Quem busca pratos japoneses com identidade local pode escolher o restaurante Fugu, comandado pelo sushiman Eduardo Diniz. Ele aposta em pescados do próprio litoral da cidade. Dessa forma, o cardápio exclui o salmão e peixes importados, priorizando sabores regionais. Enquanto isso, o balcão é ideal para quem gosta de acompanhar a preparação dos pratos em um ambiente tranquilo.
Endereço: Largo do Rosário – Centro Histórico
Telefone: (24) 98145-1725
Instagram: @fuguparaty
Miracolo Gelateria aposta em gelatos naturais e arte local
Com gelatos produzidos a partir de frutas frescas da região, a Miracolo Gelateria oferece três linhas: Tradizione, Lab e Arte. Além disso, o espaço funciona também como uma pequena galeria. A casquinha, por exemplo, é feita no próprio local, e o teto da loja foi pintado pelo artista Aécio Sarti. Assim, a gelateria se torna uma boa escolha para pausas rápidas durante a programação da FLIP.
Endereço: Rua do Comércio – Centro Histórico
Telefone: (24) 99315-7466
Instagram: @gelateriamiracolo
Casas do Pátio une café da manhã aberto e arquitetura colonial
A pousada Casas do Pátio, situada no centro histórico, também oferece um espaço gastronômico. O café da manhã, assinado pelo chef Renato Caleffi, está aberto ao público e apresenta opções artesanais com ingredientes frescos. Além disso, o local combina o charme da arquitetura colonial com uma proposta de alimentação consciente e detalhista.
Endereço: Rua Dona Geralda, 158
Telefone: (24) 98882-5984
Instagram: @casasdopatio
Refúgio Restaurante combina frutos do mar e vista para o mar
À beira-mar, o Refúgio Restaurante Paraty une a culinária mediterrânea à tradição caiçara. O menu apresenta pratos como risotto paulista com frutos do mar, polvo à provençal, raviolli de banana e torta mousse de chocolate com morangos macerados. Assim, o ambiente se torna indicado para refeições mais longas ou ocasiões especiais.
Endereço: Praça da Bandeira, 5 – Centro Histórico
Telefone: (24) 99875-2447
Instagram: @refugioparaty
Gastronomia complementa experiência literária em Paraty
Com a programação intensa da FLIP 2025, os visitantes podem aproveitar a gastronomia como uma forma de prolongar a experiência cultural. Dessa forma, os restaurantes de Paraty consolidam sua presença no roteiro de quem participa da festa literária. Além de alimentar, esses espaços incentivam o visitante a desacelerar e viver a cidade por inteiro.